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El restaurante cobra a los clientes un 5% por “salud del personal”, lo que provoca protestas en TikTok


Un video de una mujer que se volvió viral sobre un dibujo sorpresa en la cuenta de su restaurante provocó un debate en las redes sociales sobre si los clientes deben asumir o no la carga financiera de la atención médica de los empleados.

El 10 de enero, la usuaria de TikTokashnichole_xo, también conocida como Ashley Nichole, compartió una historia sobre un viaje reciente que realizó a un restaurante que frecuenta en el sur de California.

Mientras pagaba una cuenta en el restaurante italiano Osteria La Buca en Sherman Oaks, California, Nicole notó un cargo en la cuenta del restaurante que no reconoció.

“Me ha pasado lo más extraño”, dice Nicole en su TikTok, que tiene casi un millón de visitas. Explicó que durante un día lluvioso en Los Ángeles, decidió encontrarse con un amigo para comer.

“Vamos a uno de mis restaurantes favoritos, que es Osteria La Boca”, dice, y agrega que ha estado allí varias veces. “Disfrutamos de nuestra comida, recibimos la cuenta, pagamos la cuenta y, como firmamos la propina y todo eso, notamos algo”.

Luego, el video muestra una foto de su recibo y muestra a Nicole y su amiga cenando ravioles de costilla, bistec y más.

“Si observa aquí abajo, hay una tarifa de salud para empleados de $ 4.75. ¿Ve eso?” le pregunta a su audiencia. “Tarifa del 5% por salud de los empleados”.

El pensamiento inmediato es: ‘¿Qué es la salud de los empleados? ¿Qué significa eso? Después de hacer algunas conjeturas con su amiga en la mesa antes de prepararse para ir, decidió preguntarle al restaurante qué implicaba el cargo.

“Mientras estábamos fuera, me acerqué a la anfitriona y le dije: ‘Oye, una pregunta rápida, solo curiosidad'”, dice Nicole, y agrega que les dio una propina a las anfitrionas de alrededor del 5 % del cargo total por el monto de la factura. (Al principio , Nicole pensó que el restaurante cobraba $ 5 cada uno, pero desde entonces se ha corregido en un video de seguimiento).

Y ella dice: “Oh, ese es nuestro cuidado de la salud”, antes de hacer una pausa para dar una mirada extraña a la cámara. Y mi reacción fue: ‘¿Tu salud? ¿Tu cuidado de la salud?’. Y ella dijo: ‘Sí, nuestro cuidado de la salud'”.

Nicole dice que nunca antes había oído hablar de tal cargo y pregunta a sus seguidores si se han enfrentado a tales cargos en otros restaurantes.

Tenía que averiguar: ¿es esto normal? ¿Estaba viviendo debajo de una roca y esto es normal o es raro? Porque nunca he experimentado esto antes y se siente raro. Pero tal vez esto es normal en otros lugares. Házmelo saber porque nunca había visto esto antes, nunca”.

TODAY.com contactó tanto a Nicole como a Austria La Boca; Ninguno de los dos respondió a una solicitud de comentarios.

La sección de comentarios del video de Nicole muestra una variedad de opiniones sobre la idea de un recargo de salud para los empleados, con comentarios que van desde la indignación hasta la incredulidad.

“¡Espera! ¿Para qué? ¿Cómo es ahora la responsabilidad de los clientes [pay] Por su atención médica”, escribió un usuario en TikTok.

“¡Si estuviera pagando por su atención médica, no dejaría propina!” comentó otro usuario. “¡Eso sería como darle una propina a mi hijo por un favor! ¡Si pago su atención médica, somos la familia!”

“Lo siento, pero no pago por eso. Solo impuestos y propinas”, escribió otra persona. “La atención de la salud debe estar cubierta [sic] por el empleador Estas tarifas se están saliendo de control”.

“Si estoy pagando por la salud de alguien, ¿puedo ahora reclamarlo como dependiente de mis impuestos, verdad?” Alguien más comentó con un emoji de risa.

Aunque la mayoría de los comentarios en el video de Nicole se burlan del recargo, hay algunos que no lo apoyan abiertamente y aprecian la transparencia del restaurante.

“¡Algunas pequeñas empresas de Atlanta lo hacen!” comentó un usuario de TikTok. “Permite a sus trabajadores el acceso a la atención médica para ellos y sus familias y licencias por enfermedad”.

Otro comentarista señaló: “El costo se puede agregar a los elementos de su menú y nunca lo sabrá ni le importará”.

¿Cuándo comenzó este recargo de restaurante?

Según un artículo del New York Times de 2020, este tipo de recargos comenzaron a aparecer en 2008, cuando una ordenanza de San Francisco obligaba a las empresas con más de 20 empleados a destinar dinero a la atención sanitaria. La Ley Federal del Cuidado de Salud a Bajo Precio, que entró en vigor dos años después, exige esto solo a los empleadores con 50 o más empleados, lo que a menudo excluye a las pequeñas empresas, como los restaurantes.

Según una encuesta de la Oficina de Estadísticas Laborales de EE. UU. de 2022, solo el 30% de los trabajadores del sector privado en “servicios de alojamiento y alimentación” tienen acceso a atención médica patrocinada por el empleador.

En los últimos años, en lugar de incorporarse al precio de lista sin que los clientes se dieran cuenta, esta tarifa a veces ha aparecido de forma transparente en los recibos como un “recargo del 4%” para combatir la inflación o un “recargo por COVID-19”. Por lo tanto, todavía hay mucha confusión en torno a estas tarifas, pero algunos dueños de negocios están tratando de explicarlo.

“Los últimos años han sido difíciles en el negocio de la hospitalidad”, dijo Troy Redding, presidente de Ally Restaurants en Minnesota, a TODAY.com en julio de 2022 sobre la “tarifa de bienestar” que cobró en sus restaurantes en 2019.

La “tarifa de bienestar” de Redding es un recargo del 3% en las facturas de los clientes que aplica a las primas de seguro de sus empleados, vacaciones pagadas, acceso a la salud mental y contribuciones de IRA. Según Reading, se encontró con la oposición de algunos clientes, pero no de todos.

Él dijo: “Creo que cuando usa una tarifa para una causa específica y es para el beneficio de sus empleados, eso es lo que lo distingue”.



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