DeVries promociona los beneficios de la tecnología en la eficiencia de la alimentación de las vacas lecheras
Green Bay: la escuela lechera Alltech de última generación se centró en el uso de la tecnología para mejorar el manejo de las vacas y la producción de leche.
El orador principal fue el Profesor Trevor DeVries, actual Jefe de Investigación en Comportamiento y Bienestar del Ganado Lechero en la Universidad de Guelph, Ontario, Canadá.
DeVries está investigando actualmente cómo mejorar la entrega de nutrientes en las vacas lecheras que pueda ayudar a satisfacer la demanda de la industria y aumentar la producción sin sobrealimentación.
Señaló que muchas personas asocian la tecnología en las granjas lecheras del siglo XXI con el ordeño automatizado, pero enfatizó que la microgestión de los productos lácteos también incluye tecnologías diseñadas para automatizar otras tareas como la limpieza, el lecho, la aireación y la alimentación.
Desafíos empresariales
DeVries enfatizó que la escasez de mano de obra será la fuerza impulsora detrás de la aplicación de la tecnología en las granjas lecheras de América del Norte en el futuro. “En respuesta a esto, estamos viendo que la tecnología y la automatización evolucionan a un ritmo exponencial”, dijo.
La tecnología puede reducir los costos laborales al tiempo que mejora la calidad de vida del productor en relación con el manejo del hato lechero.
“Puede ayudar a crear una mejor salud física y mental al reducir el estrés, brindando más flexibilidad en la gestión de su tiempo, especialmente para los operadores propietarios que ordeñan mucho ellos mismos, además de mejorar la salud y la comodidad de sus animales”, dijo.
“El uso de tecnología de precisión también debe tener sentido económico al proporcionar un retorno rentable de la inversión”, dijo.
precisión de alimentación
DeVries señaló que la mayoría de los productores alimentan a las vacas a nivel de grupo. “Necesitan pensar en cómo utilizar la tecnología para lograrlo mejor, pero la tecnología de microalimentación también permite a los productores alimentar a los animales a nivel individual”, dijo.
Los productores también deben tener en cuenta la precisión y la exactitud cuando se trata de alimentar al ganado. “¿Estamos introduciendo dietas que pueden no ser precisas en la forma en que pretendemos que sean esas dietas?” preguntó DeVries.
Afirmó que un estudio de investigación reciente reveló que algunas dietas excedían la TMR en valores formulados para una variedad de nutrientes, pero también que algunas dietas carecían de una nutrición específica.
“Observamos una gran cantidad de diferencias: algunos estaban alimentando con demasiada energía para la fórmula, mientras que otros estaban deficientes. Parte de la proteína cruda no estaba alimentando un promedio de 0,4 puntos porcentuales por debajo de la fórmula”, explicó DeVries.
Las muestras de alimento de un estudio de 25 grandes lecherías de California mostraron desviaciones de hasta un 10 por ciento de la dieta objetivo y también revelaron diferencias en el retorno de la inversión en relación con el costo del alimento. “Nuestro desafío es asegurarnos de que el alimento proporcionado realmente coincida con la dieta elaborada”. Él dijo.
Razones de la desviación
La razón de las diferencias con la dieta objetivo puede ser la cantidad de veces que se alimenta con materia seca, según DeVries. Dijo: “En algunas granjas se alimentan con materia seca una vez al día, en otras se alimentan una vez a la semana y en otras se alimentan solo una vez al mes”.
“Cuanto más a menudo alimentamos con materia seca, más control tenemos sobre nuestros ingredientes, y más podemos hacer coincidir lo que realmente se incluye en esa dieta con lo que creemos que se incluye en la dieta”, enfatizó.
Otra razón para los cambios de alimentación pueden ser los protocolos de alimentación incorrectos. “Necesitamos hacer lo mismo en cada alimentador día tras día”, enfatizó Defries.
Ser capaz de rastrear si la alimentación real coincide con la dieta objetivo es clave para una nutrición efectiva. “Podemos hacerlo manualmente, pero la buena noticia es que contamos con tecnología que puede ayudar a que el monitoreo sea más eficiente y le ahorre tiempo”.
sistemas de monitoreo
“Ahora tenemos sistemas NIR (infrarrojo cercano) en mezcladores autopropulsados que pueden monitorear la materia seca en tiempo real y permiten que el software del sistema ajuste la tasa de descarga y la cantidad de alimento que se incluye en estas dietas para asegurarse son lo más precisos posible”, explicó DeVries.
También es importante que los productores sepan si sus vacas están recibiendo una dieta estable. “También necesitamos saber cuán diferente varía la dieta de un día a otro y cómo afecta la producción de leche”, dijo. “Vimos una diferencia de 6.6 libras en el consumo de materia seca según la variación en la alimentación, y vimos una diferencia de 21 libras en la producción de leche según la variación en la alimentación diaria”.
Las diferencias en la producción de leche se pueden atribuir a la genética, las raciones y otros factores. “El simple hecho de asegurarse de que su dieta sea más consistente todos los días puede ser un componente importante para tratar de quitar esos kilos de leche adicionales de las vacas”, sugirió DeVries.
“No solo vimos la relación entre el consumo de alimento y la producción, sino que también vimos lo mismo con la eficiencia alimenticia. Las granjas que producían más leche con menos alimento lo hacían con dietas consistentes todos los días.
La consistencia importa
“Una de las cosas que sabemos es que a las vacas lecheras les gusta la consistencia desde el punto de vista del comportamiento, con su rutina de ordeño”, dijo DeVries. “Queremos consistencia en la forma en que alojamos a las vacas, las manejamos y las ordeñamos. Cuanto más consistentes podamos mantener su dieta, mejor será su salud y más eficiente su producción de leche”.
El otro aspecto importante de la consistencia es asegurarse de que las vacas realmente consuman su comida. “Es importante tener forraje de alta calidad, ya que esto afectará directamente el comportamiento alimentario de las vacas. Un alimento más digerible conduce a un retorno más rápido al consumo de alimentos, lo que conduce a más porciones por día, una mayor ingesta de alimento y más leche”.
Señaló que actualmente hay muchas opciones técnicas para automatizar estos procesos que eliminan algunos de los factores humanos que conducen a las diferencias, al mismo tiempo que mejoran la precisión diaria y la consistencia con la dieta de las vacas.
Según DeVries, la entrega correcta de alimento puede proporcionar un gran incentivo para que las vacas vayan a la cama de alimentación. “Si proporcionamos forraje con mayor frecuencia durante el día, podemos ayudar a aumentar la producción. La composición de ácidos grasos está directamente relacionada con el ambiente del rumen de las vacas en términos de digestión, producción y prevención de acidosis”, dijo.
“Las granjas que alimentaron a las vacas al menos tres veces al día informaron una mayor producción de leche, lo que indica un patrón de alimentación y un entorno ruminal más consistentes”, dijo.
es tiempo de tecnologia
El desafío para muchas granjas es darse cuenta de que pueden incorporar tecnología específicamente para reconocer cuando no hay suficiente forraje en la cama de alimentación o cuando el forraje no está bien distribuido entre las vacas durante el día, según DeVries.
“El seguimiento de la presencia o ausencia de alimento y el momento de la entrega del alimento es esencial para ayudar a determinar si la entrega se realiza de manera constante”, dijo. “La tecnología también se puede usar para formular una dieta específica basada en el tiempo que han pasado amamantando y para adaptar una dieta específica para vacas de alta producción”.
DeVries informó que la tecnología también podría ayudar a los productores a observar vacas individuales desde diferentes perspectivas, incluidos sus patrones de salud, comportamiento y actividad, e identificar las condiciones que requieren un mejor mantenimiento de las vacas.
En resumen, dijo: “Los desafíos comerciales continuarán alimentando la necesidad de automatización en la industria láctea, las opciones tecnológicas incluyen la creación de una mayor precisión en la preparación de la dieta, la entrega del alimento y la garantía de que las vacas tengan suficiente alimento para que tengan suficiente consumo de alimento para lograr la producción. Óptimo para la leche”.
